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Cóctel 'La Chilindrina'

octubre 2018

Este cóctel, presentado con una pitaya brillantemente rosa y moteada, está inspirado en el personaje de televisión mexicana La Chilindrina del icónico programa, El Chavo del Ocho. Todos los años, Oyamel dedica su festival del Día de los Muertos a una celebridad mexicana, y este año el honor es para Roberto Gómez Bolaños, también conocido como Chesperito. En El Chavo del Ocho, La Chilindrina es una niña de 8 años con cabello rojo brillante y pecas, una combinación perfecta para la pitaya moteada.

La Chilindrina

2 rodajas de pitaya rosa
1 oz de Altos Reposado
3/4 oz de Cocchi Rosa
1/2 oz de Chartreuse Amarillo
1/2 oz de licor Vedrenne Pamplemousse 
1/2 oz de jugo de limón 

En una coctelera, tome una rebanada de pitaya y revuélvela. Agregue hielo a la coctelera, luego el resto de los ingredientes. Agite el cóctel durante 30 segundos y cuele en un vaso lleno de hielo. Adorne con la segunda rodaja de pitaya y sirva.