Noticias RSS

José Presenta En Una Batalla De Cocineros En La Calle Rodeo

mayo 2016

La icónica Calle Rodeo en Los Ángeles se convirtió en un terreno de batalla para cuatro cocineros el 11 de mayo. José Andrés y Wolfgang Puck fueron los presentadores del Street Fight Chef Challenge, que formó parte de una fiesta callejera para la Organización de Presidentes Jóvenes. Los concursantes cocinaron con ingredientes secretos con la esperanza de hacerse campeón.

Los beneficios se destinaron a World Central Kitchen, la ONG de José que proporciona soluciones realistas a la lucha contra el hambre y la pobreza, y a L.A. Kitchen, fundada por el amigo y mentor de José, Robert Egger. La misión de L.A. Kitchen es recoger comida sana y local, comida que de lo contrario sería perdida, y utilizarla para empoderar, alimentar, y fortalecer a la comunidad.

Voluntarios de la actual clase culinaria de L.A. Kitchen aseguraron que el evento se realizó con fluidez. Los jueces, los chefs Susan Feniger, Ludo Lefebvre, y Michael Voltaggio eligieron los mejores platos. Una multitud de mil personas aclamaron los cocineros. Y la estrella de tele Tom Arnold presentó el ingrediente secreto más preciado por José: Jamón Ibérico de Bellota de Fermín.

Chef Geter Atienza del restaurante Angeleno “Broken Spanish” ganó con su tartare de jamón ibérico. Pero al fin, todos los que apoyaron a World Central Kitchen y a La Cocina de Los Ángeles salieron ganando.

(Foto por cortesía de Ashlan Gorse Cousteau)