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José Andrés Se Une A La Visita Histórica A Cuba Del Presidente Barack Obama

marzo 2016

Durante su viaje a Cuba esta semana, José Andrés se reunió tanto con chefs de la Habana que con el presidente Barack Obama.

José se unió a la delegación del presidente a Cuba como Embajador Culinario de los EEUU. Allí participó en un panel sobre oportunidades empresariales entre EEUU y Cuba, y lideró un encuentro sobre la iniciativa empresarial en el mundo gastronómico. Según los medios de comunicación, también ofreció una improvisada clase sobre cómo hacer un mojito al estilo moderno.

Desde el momento que saludó a Cuba en Twitter de su avión, el viaje fue inolvidable. Durante un banquete, José saludó cordialmente los chefs del Hotel Nacional de Cuba, que antes albergó a las estrellas como Frank Sinatra y John Wayne.

También visitó a Casa Pilar, un restaurante de la emprendedora española Pilar Fernández, y a Floridita, el restaurante que debe su fama a sus daiquiris y a que Ernest Hemingway lo frecuentaba. Para los seguidores de Instagram de José, el momento cumbre fue cuando José se sentó en un auto clásico, con un puro en la mano.

Para José, lo más importante del viaje fue el intercambio de ideas y el inicio de nuevas relaciones. “No se trata de dar consejos”, dijo al periodico español El País. “Vengo como un pequeño empresario, como un chico joven que llegó a América y que poco a poco fui creando una pequeña compañía. Vengo a compartir mis éxitos, mis fracasos, mi filosofía.”

“Creo que las fuerzas del bien, del progreso, ya han salido, ya no hay quien las controle. Lo que hay que hacer es que el cambio sea paulatino para el bien de la gente de Cuba, que el cambio sea pausado, organizado pero hacia adelante.”